Jak zeby okreslic rybia jakosc

Duzo fishermen wiedza ze nalezny do niepoprawny albo dlugi zaopatrujacego ryby w sadke w letnim porze w nich ulove wyeksmitowany zeby byc rybami, nie applicable do uzytku. To poza tym, jakies ryby moga wylec byc zakazone ze albo inny parazitami. Jak w takich wypadkach byc? Jak jazn okreslic jakosc ryby i jego stosownosci do jadla? Z tym koncem w wgladzie czytuje robiac najbardziej elementarne badanie ryby. Wszystko, kto handlowal z ryba, wiedza iz upadek jego poczynania od glowy, od breakdown szlamu, zhabr, zheludochno-alvine trakta i konce przez breakdown myshechnoi material. Na dobrokachestvennoi ryba cheshuya musi byc brylancikiem, ona musi wlasna prisushchim swieza ryba przez zapach. Zhabry na swiezej rybie - jasny-czerwony albo pa-gozdzik bez szlamu i zapachu breakdown, wejrzenie musi byc czyste, nezamutnennymi. Mieso i wewnetrzne organa w czystce ryby nie musza byc workowcami i nie musza poniesc dekompozycji oznak. Proba varka swieza ryba pozyczy przezroczysty bulion z przyjemnym wonnym zapachem. Ryba, nachavshaya zeby pojsc kiepska, pozyczy bulion mutnyi z nieprzyjemnym zapachem.

Te zadania opowiadaja do swiezej ryby. Jesli wy bierzecie okhlazhdennuiu dobrokachestvennuiu ryba, wtedy jego powierzchnia jak dobrze musi byc cala, czysty, kasownika malarstwo. Sbitaya cheshuya i sploniona powierzchnia i w pierwszym i w drugich wypadkach nie rozmawia neprigodnosti ryby. Nedobrokachestvennaya okhlazhdennaya ryba ma nieswiezy zapach, zhabry szarosc, workowce miesa z oznakowaniem breakdown. Specjalnie to noticeably jak do wewnetrznej czesci ryby: Na raspotroshennoi szpotawa ryba kantu nietrudno przyszla naprzod od miesa. Bulion w varke, jak i w pierwszym wypadku, mutnyi z nieprzyjemnym zapachem.

Svezhemorozhenaya ryba czytuje sprawdzona przez te sama metode.

Slona dobrokachestvennuiu ryba jak dobrze nietrudno moze byc okreslona: Ona ma przyjemny specyficzny zapach, powierzchnia - belo-argent albo ciemna-szara farba, zhabry gesta, briushko spliusnutoe zluzniajace, wewnetrzne organa czytuja trzymane, ale w silnym posole moga byc i raspolzshimisya. Dobrokachestvennaya vyalenaya ryba musi miec obeschniecie czysta powierzchnia. Mieso geste konsistentsii jak dobrze z charakterystycznym przyjemnym zapachem. Zle zavyalennaya ryba - klejowata i humid z nieswiezym zapachem. W szparze brzucha celuje ostry zapach acetified tluszcz, konsistentsiya mieso slabe, miesnie, nie przedzielaja wzdluznika puchkami.

Pytania jakosci od gacka zadecydowac, w generale-ze, nie kompleks. To duzo bardziej trudno okreslic zarazhennost ryby parazitami. Dostepny w kishechnike ryby lentets czytuje odkryte przez nie uzbrojony wglad - to cieszy sie szklanica. Lichinok parazitov rezydujacy w miesniach ryby, potrzebnej okreslic z pomoca powiekszajacego szkla.

To dla przykladu, metatserkarii dvuustki koshachei prezent bagged tsisty przez rozmiar 0.3-0.24 mm i znajduja sie w spinnykh miesnie pod skore ogolnie karpovykh i jakichs innych ryb. Dla doprowadzenia analizy dwoch-trzech kesa miesa przez grubosc 2-3 cm i po razdavlivaniya miedzy steklami przegladaja w mikroskopie albo w innym podniesieniu. Tsisty jako torebka z czarnoskorym punkt wewnatrz w domu zupelnie dobrze dostojnik.

Podobnie czytuje sprawdziwszy rybe na obecnosci lichinok banded gelmintov - vozbuditelei difillobotrioza. Wykluczcie miesnie egzaminuja brzuch ryb, powierzchnia kishechnika, zheludka, watroba, kawior, moloki. Rozmiar fibroznykh torebki moga dokonac 1.5-4 mm. Lichinki czasami czytuja odkrywszy i w wolnym stanie, bez torebek. Dla zidentyfikowania obecnosci metatserkariev i inne larwalne polozenie parazitov sprawdzaja cheshuiu, zhabernye lepestki, plavniki.

Ale mozna nie utruzhdat przez sie przetrzasniecie lichinok parazitov. Lepsze wszystko zapamietac i zeby zachowac sie neukosnitelno elementarna zasada przygotowania ryby - zupelnie dobrze jego provarivat albo prozharivat i wtedy zaden parazity nie bedzie straszny. W jadle skorzystac potrzebny jedyny dobrokachestvennuiu ryba, zupelnie dobrze trzymala, zupelnie dobrze pertraktowala i zupelnie dobrze gotow.