Ракі

Рак

Рак

Ракі. Гэтых бесхрыбтовых, якія насяляюць у рэках, азёрах, ліманах, сажалках, іншых вадаёмах, шматлікія ведаюць вельмі добра. Такую вядомасць ракі набылі за высокія смакавыя і пажыўныя якасці мяса. Яно ўтрымоўвае прыкладна 16 адсоткаў бялку і лёгка засвойваецца. Ракі разам з не ўжытнымі ў ежу вантробамі ідуць на падрыхтоўку каштоўных адвараў, ракавага масла, парашкоў; спиртовые настоі ракаў спрадвеку выкарыстоўваліся ў народнай медыцыне для лячэння ад малярыі, рэўматызму і некаторых іншых хвароб. У ежу ўжываецца мяса клюшань, лапак, брушка, а таксама печань - жаўтлява-зялёная маса ўсярэдзіне головогруди. Зрэшты, у раку ядомым з'яўляецца ўсё, акрамя панцыра і кішачніка.

Ракі насяляюць у чыстай вадзе, добра ўзбагачанай кіслародам. З бруднай вады яны сыходзяць, а калі сысці няма куды, гінуць. На іх колькасці ў апошнія гады стала моцна адбівацца ўсё якая павялічваецца канцэнтрацыя ў вадзе розных прамысловых адыходаў, гербіцыдаў і іншых хімікатаў. На ўсіх стадыях жыццёвага цыклу ракаў знішчаюць драпежныя рыбы: сом, мянтуз, шчупак, акунь, судак і іншыя. Ракі становяцца здабычай шматлікіх птушак, асабліва чапль, качак, а таксама млекаспажыўцоў: андатры, пацукі і іншых.

Жыць, па некаторых звестках, ракі могуць у спрыяльных умовах: широкопалый - да 20-25 гадоў, длиннопалый - да 40-50 гадоў. Половозрелыми ракі становяцца ўжо на трэцім годзе жыцця пры дасягненні даўжыні не меней 7-8 гл. Спарванне адбываецца звычайна ў верасні - кастрычніку і нават у лістападзе, а часам і ўзімку пры тэмпературы вады 13-15 градусаў і ніжэй. Адзін самец апладняе некалькі самак. Пладавітасць ракаў залежыць ад іх узросту і памеру. У сярэднім кожная самка можа прынесці нашчадства ў 300-400 рачкоў. Праз дзве-тры тыдні пасля апладнення самка адкладае ікру пад брушка для далейшага выношвання. Икринки прымацоўваюцца да брушных ножак. Для таго каб да ікры ўвесь час паступала свежая вада, самка ўвесь час варушыць брушкам і лапкамі. Выношванне ікры доўжыцца прыкладна сем месяцаў. Звычайны час, калі адбываецца выйсце малявак - канец траўня - пачатак чэрвеня, калі тэмпература вады дасягае 21-23 градусаў. Нованароджаныя рачкі пры дапамозе сваіх клюшань трымаюцца на плеоподах мацюкай. Праз паўмесяца, месяц яны, як і сталыя, пачынаюць весці самастойны лад жыцця, з кожнай лінькай павялічваючыся ў памерах. Цвёрды панцыр раку патрэбен для абароны ад ворагаў - вялікіх і малых. Аднак зацвярдзелы панцыр не дазваляе, раку гадуй. Таму, назапасіўшы вызначаны запас рэчываў, для далейшага росту, ракі перыядычна скідаюць старыя панцыры. Маладыя робяць гэта часцей, старыя - радзей. Перыяд лінькі - самы цяжкі час для рака, бо тым часам ён не можа рухацца і становіцца лёгкай здабычай ворагаў.

Новы панцыр фармуецца за 10-15 дзён, а прыкладна праз месяц ён набывае сваю звычайную трываласць.

Ракі ставяцца да ўсяедных жывёл. Маючы добры нюх, яны лёгка знаходзяць сабе ежу, калі такая маецца паблізу. Сілкуюцца лічынкамі казурак, жабамі, рыбай і іншымі воднымі насельнікамі. Ядуць яны хворых ці снулых рыб, завошта і далі мянушку ракаў рачнымі санітарамі. У іх рацыён уваходзяць таксама і шматлікія водныя расліны. Асабліва яны кахаюць урэчнік, хару, вадзяную грэчку і т. д.

Растуць ракі павольна. За два гады жыцця дасягаюць 6- 6,5 гл, за пяць гадоў - 9-10 гл, за дзесяць гадоў - прыкладна 15 гл. Самцы длиннопалых ракаў да сарака гадам жыцця могуць дасягнуць 30-35 гл і масы - да 250 г, самкі - 18-28 гл і масы - да 150 г. Ловяць ракаў рознымі снасцямі. На чыстых, са светлай вадой, участках рэк і вадаёмаў у цёплы летні час ракаў ловяць рукамі - у прыбярэжных норах, пад камянямі, у траве. Нырцы ў спартовых масках дастаюць іх з глыбіні 2-3 м. Нажаль, сярод такіх раколовов не так ужо мала людзей, якія па-драпежніцку знішчаюць икряных самак, якія рыхтуюцца да лінькі, і лінялых ракаў, чаго рабіць нельга.

Іншыя ракападобныя. Кожнаму рыбалову, напэўна, цікавата будзе пазнаць, што ўвесь зоапланктон больш за на 90 адсоткаў па колькасці і вазе складаецца з ракападобных. Яны жывуць ва ўсёй гідрасферы, нават у невялікіх лужынах, у грунтавых, падземных, пячорных і тым больш у вялікіх павярхоўных водах - рэках, азёрах, сажалках.