Семейство чукучановых

Семейство чукучановыхвключает 12 родов и 58 видов рыбы. Водится во внутренных водах от Сибири до Аляски.

Буффало

Большеротый буффало, или буйвол. Пресноводная рыба. Встречаются особи длиной до 120 см и массой 45 кг. Обычная же длина 40-45 см, масса - 1,5 кг. Молодь питается рачками, годовики потребляют водяных жуков, остракод, реже фитопланктон. В старшем возрасте рыба предпочитает зоопланктон, из бентических животных - личинок хирономид и ракообразных. В прудах активно потребляет комбикорма. Держится стаей в толще воды. Наиболее быстрорастущий вид рыб, предпочитает реки и не встречается в солёных водах. Созревает на 3 году жизни. Нерест с первой половины марта до конца лета при температуре воды +14,4-16,7 градусов. Икру откладывает на растения.

Малоротый буффало. Длина достигает 90 см, масса - 18 кг. Малоротый буффало по пищевой ценности выше, но растёт значительно медленнее большеротого буффало. Половое созревание - на 3-4 году жизни. Сеголетки быстро переходят на питание зообентосом. Питается донными организмами, личинками хирономид, интенсивно потребляют комбикорма.

Черный буффало. Длина - 65 см, масса - 7 и более кг. Питается донными организмами. Охотно поедает комбикорм. Растёт быстрее малоротого буффало. Созревает на 4-5 году жизни. В преднерестовый период и с понижением температуры воды осенью до 15-13 градусов концентрируется, держится стаями у дна.