Семейство осетровых

Представители отряда осетровых рыб, относящиеся к хищным рыбам, имеют древнее происхождение. Это пресноводные рыбы. Мясо и икра осетровых рыб - это деликатесные продукты, которые пользуются большим спросом, как в России, так и на мировом рынке.

Белуга

Белуга. Заходит в реки на нерест. Достигает длины 9 м. массы - 1,5 т. Хищник. На лов белуги наложен полный запрет.

Бестер

Бестер. Гибрид белуги (самка) и стерляди (самец) может достигать больших размеров и большой массы, хотя и растет медленно. В возрасте 10 лет длина - 120 см, масса - 14,5 кг. Питается донными животными, охотно поедает и искусственный корм. Искусственно разводится в пресноводных водоемах. Ловить его можно донками на червя, мясо моллюсков. Пока не является объектом любительского рыболовства.

Осетр

Осетр. Это жилая пресноводная рыба. Длина -120 см, масса - 55 кг и более. Половой зрелости осетр достигает в 15-20 летнем возрасте. Нерест - в первой половине лета (июнь - июль). Всеядный хищник, способен питаться при низкой температуре воды. Молодь питается беспозвоночными, взрослые особи - рыбой и моллюсками. На лов осетра наложен полный запрет.

Севрюга

Севрюга. Заходит в реки, проходная рыба. Достигает длины 220 см, массы - 80 кг. Питается моллюсками, червяками, рыбой, ракообразными. Ее добыча запрещена.

Стерлядь

Стерлядь. Пресноводная рыба. Достигает длины 125 см и массы - 16 кг. Питается беспозвоночными, но основной корм - личинки насекомых. В водоемах добыча стерляди запрещена.

Шип

Шип. Проходная рыба, заходит в реки. Длина - до 2 м, масса - около 50 кг. Питается моллюсками и рыбой. Образует помеси с белугой, осетром, севрюгой. Охраняется законом. Добыча полностью запрещена.