Водяні рослини і їх значення в житті риб

Кожному рибалці добре відомо, що водойми - це ціле царство різних рослин. Деякі з них ростуть у прибережній смузі й на мілководдях, виставляючи над водою більшу частину стебла з листами й квітками. Інші плавають, і на поверхні видні лише квітки. Буває, що значна частина водойм, особливо старі ставки, затягнута ряскою, лататтями й іншими рослинами. Деякі водойми видадуться чистими, "бестравными", однак і тут водоростей - не порахувати. Вони перебувають у зваженому стані, заповнюють собою весь водний простір, особливо верхні, більш прогріті шари

Мир водяних рослин досить багатий. По своїх структурних і морфологічних особливостях вони діляться на дві більші групи: нижчі рослини (мікрофіти), або водорості, і вищі рослини (макрофіти). До водоростей ставиться добре відома всім тину. У літню пору більші скупчення твані плавають у поверхні води, ставків, озер, тихих ділянок рік. Різноманітні зелені або синьо-зелені плівки, повстяні, а також ватообразные нарости на каменях, палях - це теж водорості. "Цвіте" вода - це теж водорості. Є мікроводорості й у вигляді добре помітних неозброєним оком крапок, паличок, гілочок, стебел, листиків

Водорості - одні з найдавніших представників рослинного миру. Саме вони в доісторичні часи збагатили атмосферу киснем і стали родоначальниками не тільки всього сучасного рослинного, але й тварину миру.

Учені дійшли висновку, що на Землі й сьогодні роль водоростей воістину величезна. Вражають цифри, коли мова заходить про водорості. Так, якщо в 1 мм3 води, по самих скромних підрахунках, утримуються тільки три рослини, то в 1 м3 їх близько трьох мільйонів, а, скільки їх усього в цілому водоймі - важко навіть собі представити. При літньому ж "цвітінні" води в 1 див3 може втримуватися більш мільйона клітин синьо-зелених водоростей, а це значить, що в 1 м3 їх уже приблизно мільярд

Усього у світовому океані, за новітнім даними, "урожайність" водоростей на кожному гектарі водної поверхні становить 1,3-2 т сухої речовини в рік. У Чорнім морі, наприклад, кількість донних водоростей у захищених місцях становить 100-170 т, у відкритім морі - 77 т на кожному гектарі за рік. У деяких інших морях ці дані значно вище. У прісноводних озерах річна продукція рослинного планктонів (у сирій масі) може доходити до 30 т.

Морські водорості- коштовний харчовий продукт. У Японії вони знайшли широке застосування в харчуванні. Нашим читачам добре відомі назви таких продуктів, як морська капуста й ламінарія. Морські водорості у великій кількості переробляє промисловість. З них одержують різні органічні сполуки, мінеральні речовини, коштовні лікарські препарати, спирт, оцтову, молочну й інші кислоти, ацетон, ефіри і т. д.

В останні роки велика увага приділяється вивченню прісноводних водоростей. Серед них, наприклад, особливе місце займає відома хлорелла. У висушеної хлорелле перебуває 50-60 відсотків білка, який містить усі незамінні амінокислоти. По якості цей білок можна зрівняти з білком пивних дріжджів, соєвого й арахісового борошна. Він рівноцінний білку сухого молока. У хлорелле втримується 10-20 відсотків вуглеводів, значну частину яких становить крохмаль. При промисловім культивуванні з 1 га водної поверхні можна одержати до 100 тонн сухої речовини

Особливо багаті коштовними речовинами вищі водяні рослини. Вони містять азотисті речовини, амінокислоти, алкалоїди, крохмаль, цукор. А так само жири, масла, смолу, клітковину. До їхнього складу входять: натрій, магній, кальцій, залізо, калій, алюміній, фосфорна кислота, вапно

Зерновки лепешняку водяного, наприклад, містять до 75 відсотків крохмалю й цукру, 9,7 відсотка білка, 0,4 - жирів. У молодих стеблах і листах очерету перебуває 6,72 відсотка сирого протеїну, у тому числі 5,01 відсотка чистого білка, 1,63 відсотка сирого жиру, 52,76 відсотка різних без азотистих екстрактивних речовин, багато вітаміну (З) і інших речовин. У коріннях цього очерету є до 50 відсотків крохмалю, близько 6 відсотків цукру, 5,2 відсотка білка, 0,9 відсотка жиру

Іншими словами, усі водяні рослини, як нижчі, так і вищі, мають у своєму розпорядженні комплекс дуже коштовних речовин, а, отже, і коштовних якостей. Багато із цих якостей відкриті, добре вивчені, а багато, безсумнівно, ще будуть відкриті. І практично всі вони - і водорості, і інші водяні рослини - є прямо або опосередковано кормом для риб. Так, водоростями й водяними рослинами харчується більшість гідробіонтів, що стають, у свою чергу, їжею для риб. Увесь уміст кишечнику личинок поденщини складається із тканин осоки, куширу рдеста, інших рослин. Ручейники, а їх більш 40 видів, активно поїдають нижні частини рослин, рослинами харчуються личинки хирономид, різні ракоподібні й інші організми. Водяні рослини для багатьох з них служать не тільки кормом, але й притулком, і житлом. Водоростями й водяними рослинами харчуються багато риб на різних стадіях розвитку, починаючи від личинок і кінчаючи дорослими особинами. До теперішнього часу в літературі описано 47 видів і підвидів риб, які харчуються або можуть харчуватися водяними рослинами. Улюбленими рослинами, наприклад, білого амура є такі, як рдест гребенчатый і ниткоподібний, элодея, кушир, ряска мала й тридольна, жабник, а також донні мохи, молоді пагони очерету, рогоза й інші

Рослинами й водоростями харчуються короп, лящ, карась, плотва, окунь, головень і інші

Багато рибалок-аматори успішно ловлять ту або іншу рибу (наприклад, плотву) на водорості й водяні рослини. Здається, що більш широке знання водяних рослин збагатить спортивно-рибальську практику рибалок-аматорів новими видами насадок. Приведемо деякі відомості про найпоширеніші рослини наших водойм